為女做饅頭 10年銷全台
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八德市康阿惜10年前因為女兒一句「想吃有機饅頭」，她DIY試做，原本只想滿足挑嘴的寶貝女兒，沒想到多做一些送給鄰居，很多人都說好吃，她創業開起「宋太太養生饅頭工作坊」，生意好到要請3位幫手，還宅配全省送貨，現在長庚、署桃醫護都是客戶。
「萬萬沒想到會賣饅頭，先生一開始還反對」，康阿惜說女兒以前還是學生時，喜歡媽媽的菜，10年前有機食品已經流行，有一天女兒說想吃有機饅頭，而且「一 定要吃媽媽做的，不吃外面買的」，從沒做過饅頭的她，硬著頭皮問朋友，自己摸索做出「形狀不像饅頭的饅頭」，到現還有客人說她的饅頭「很醜，但很可愛」。
女兒吃的有機饅頭，康阿惜也送些給鄰居、朋友，不少人稱她手藝好，無論南瓜子、核桃、芋頭等餡料都很香，有人說「宋太太妳做，我們買」，還說要送人，康阿惜就這樣走上創業之路。
康阿惜的先生宋福鉛知道她要在家賣饅頭，覺得會破壞生活品質，一開始反對，後來看妻子有興趣，生意也順利，不再反對，反而給她不少經營、研發的建議，每次要出新口味，只要過得了先生女兒這關，她知道客人的接受度就沒問題，因為父女原本就是美食者，吃東西很挑。
「宋太太養生饅頭工作坊」已有穩定的客源，近年遇上通膨，原料漲2、3倍，康阿惜的饅頭售價也調漲，現在每個在15至25元間，但她堅持品質，例如芋頭一定來自大甲，而且絕不用芋頭粉，紅豆來自嘉義，她常研發不同口味的餡，以求新求變滿足客人需求。
宋太太的店在八德市明光街44巷2號，洽詢及宅配電話（03）3698500。
【2008/10/20 聯合報】
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